Les petites confitures

Des confitures réalisées au thermomix. On peut aussi les faire à la casserole il faut juste rester devant et tourner soi-même.

Confiture "Douceur rosée"

Ingrédients:

500g de framboises fraiches ou surgelées

500g de litchis

500g de cassonade

une gousse de vanille(ou extrait en poudre)

2 g d'agar-agar

Mettre tous les ingrédients dans le thermomix vit. 1 temp. varoma pendant 20 min. A la fin mixer selon la consistance désirée.

L'agar-agar permet de ne pas utiliser de sucre spécial confiture enrichi en produits chimiques et d'avoir une confiture allégée en sucre(500g au lieu d'1kg).

Mettre en pot à ras bord et retourner sur le couvercle pour stériliser.

Confiture "Soirées d'hiver"

Ingrédients:

750g d'oranges bio

250g de pommes

1 c à café de gingembre

1 c à café de cannelle

1c à café de muscade

1c à café d'anis vert en grains

2 g d'agar agar

500g de cassonade

Peler les oranges et garder le zeste de 2 oranges. Mettre dans la cuve du thermo et ajouter les pommes pelées et coupées en carré. Ajouter les 4 épices le sucre et l'agar-agar.

Vit.1 temp varoma pendant 20 minutes.

Mettre en pot à ras bord et retourner les pots sur le couvercle pour stériliser.

Attention aux projections il faut garder le capuchon transparent sur le thermomix pendant la cuisson.

Sabine

Comments

[Audrey]

ces petites confitures ont l'air bien gourmandes !!! la framboise litchi me tape encore plus à l'oeil !!!
j'en profite pour te souhaiter mes meilleurs voeux pour 2009

[caro]

Sur le sien Sabine !

[sabine]

Mary Athenes sur quel site y a t'il cette récap? merci pour ton com!

[MaryAthenes]

Elles sont drolement mignonnes ! Dis-moi, il y a une recap de recttes avec des litchis, tu pourrais proposer ta confiture !
C'est tres sympa ce blog collectif !
Bravo !

[Delices eyes]

Superbes confitures!
Je te souhaite une belle année 2009