Une petite recette d'été, car mais oui, même à Brest il y a du soleil !

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~ 1 aubergine
~ 2 courgettes
~ 4 tomates
~ 1 bûche de chèvre
~ 1 poivron rouge
~ basilic frais
~ huile d'olive

Couper l'aubergine, les courgettes, les tomates et le chèvre en rondelles. Huiler un plat et disposer les rondelles en intercalant aubergine, courgette, tomate et chèvre. Couper le poivron rouge en petits dés et en parsemer le plat. Ciseler le basilic
et faire de même. Faire cuire 1h à 150°. Dégustez !

Sihaya