Un recette d'été fraîche et savoureuse, si vous avez la chance d'avoir encore du soleil !

Charlotte_aux_fruits

~ 250g de fromage blanc
~ 250 g de crème fraîche épaisse
~ 100 g de sucre
~ 40 biscuits à la cuillère
~ fruits (frais ou en boîte)
~ jus de fruits (ou sirop des fruits en boîte)

Tremper les biscuits dans le jus de fruits et en tapisser le fond et les parois d'un moule à charlotte ou d'un moule à soufflé. Mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, le sucre et les fruits coupés en morceaux. Verser le mélange sur les biscuits. Couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais 12h. Démouler et prier pour que cela tienne !

Sihaya