Meringues

Quelques blancs d'œufs et une envie de sucrée...

Pour une vingtaine de meringues
~ 3 blancs d'œufs
~ 150 g de sucre glace (ou en poudre)
~ 1 pincée de sel

Sortir les oeufs du réfrigérateur 15 min avant de s'en servir. Battre les blancs en neige avec la pincée de sel, dès qu'ils commencent à être ferme ajouter doucement le sucre. Répartir sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four à 100°C pendant 1 heure.

Sihaya