Une bonne soirée, une envie de soupe et une bouteille de champagne entamée... ~ 6 beaux oignons finement émincés~ 2 c. à soupe de beurre~ 0,75 l de bouillon de poule (pour nous bouillon de pot-au-feu maison !)~ 2/3 d'une bouteille de champagne brut~ 3...

Fleuron de ma Bretagne d'adoption, il a régulièrement sa place sur la table ! Pour 6 personnes ~ 1 chou-fleur ~ 2 pommes de terre ~ 75 cl d'eau ~ 1 bouillon cube de volaille ~ 50 g de beurre ~ 2 cuillerées à soupe de crème fraîche ~ origan ~ sel et poivre...

On l'aime pour sa couleur et sa douceur... rien de mieux que de le déguster en soupe pour se réchauffer ! Pour 6 personnes ~ 100 g de lardons fumés500 g de chair de potiron ~ 1 blanc de poireau ~ 1 oignon ~ 2 cubes de bouillon de volaille ~ 1 l d'eau...

Ingrédients pour 4 personnes : - 3 navets- 3 pommes de terre moyennes- 200 g de haricots blancs (en boite si ce n est plus la saison, ou secs, précuits ou après 12h de trempage)- 1/2 chou moyen (j ai pris 1/4 de chou chinois)- 3 carottes- 2 blancs de...