Pâte brisée

Pour une pâte brisée :

~ 250 g de farine
~ 125 g de beurre
~ un peu d'eau
~ 1 pincée de sel

Faire fondre le beurre. Mélanger tous les ingrédients et malaxer avec les mains jusqu'à obtention d'une boule souple.
Il est possible d'ajouter à la farine du sucre, de la vanille, des épices suivant l'utilisation de la pâte.

Sihaya