O délices des Choupies

16 décembre 2008

Fondants citron coeur nutella de la mère Sarah

Extraite du site de Mercotte, trouvée par Sarah et arrangée à ma façon Pour 20 moules à minis muffins Ingrédients: Sirop: - 2 citrons jaunes jus + zestes d'un citron - 60g de sucre Muffins: - 2 oeufs - 200g de farine - 100 g de sucre - 1 sachet de levure...

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16 décembre 2008

Pour les fêtes : un Royal!

Cette recette est extraite de l'excellent blog http://amusesbouche.canalblog.com/ C'est un classique qu'on connait sous le nom de Royal ou Trianon Il est composé de plusieurs couches, il a l'air compliqué mais il est très facile à réaliser! Première couche:...

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16 décembre 2008

Truffes au chocolat

Ingrédients pour 50 truffes environ - 500 g de chocolat noir- 2 cs de café fort- 125 g de crème fraîche- 75 g de beurre- 75 g de sucre glace- 10 cl de rhum ambré- 150 g de cacao amer ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Dans une casserole, faire fondre le chocolat...

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16 décembre 2008

Pain noisettes et amandes

350 g farine (100g farine aux graines, 150g farine semi complète 50g de farine t65)une cuillère de beurreune c à c de sucre et de sel1 c à café de levure220 ml d'eaufour à th 9 Ca fait un pain de 600g environ. A adapter en fonction du TH de votre MAP...

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16 décembre 2008

Verrine de thon à la faisselle

Ingrédients: fromage en faisselle une boite de thon au natuel un petit concombre des tomates ciboulette vinaigre balsamique sel poivre et tabasco Verres transparents Assaisonnez la faisselle avec un peu de sel et du poivre et quelques gouttes de tabasco...

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11 décembre 2008

Soupe paysanne

Ingrédients pour 4 personnes : - 3 navets- 3 pommes de terre moyennes- 200 g de haricots blancs (en boite si ce n est plus la saison, ou secs, précuits ou après 12h de trempage)- 1/2 chou moyen (j ai pris 1/4 de chou chinois)- 3 carottes- 2 blancs de...

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9 décembre 2008

Coquilles St Jacques à l'ancienne

Pour 4 personnes : 8 belles noix de St Jacques avec corail, si moyennes: en rajouter 1 par personne, si petites: 2. 4 belles coquilles, si vous n'en avez pas, en aluminium cela fera l'affaire. 1 oignon 25 cl de vin blanc sec 1 cuillère de farine ou de...

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30 novembre 2008

Marbré

Un classique des dimanche après-midi pluvieux, une des premières recettes apprises durant mon enfance et tellement pratiquée que jamais oubliée ! ~ 200 g de sucre ~ 150 g de farine ~ 150 g de beurre ~ 80 g de chocolat en poudre ~ 3 œufs ~ 1/2 sachet de...

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25 novembre 2008

Périgourdin

Un petit tour à la campagne, un racket en règle des parents et une cargaison de noix à la maison... Un petit avant/après : Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min - 200 g de sucre en poudre - 150 g de noix moulues - 125 g de farine - 2 dl d'huile - 4...

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13 novembre 2008

Bientôt !

Bientôt, une rubrique consacrée au thermomix !

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